Ovo vino sam pio i zbilja je fantastično! Trpkost barriqua i punoća okusa zbilja ispune usta nevjerojatnom ugodom. Ja volim vina jačeg okusa i ovo mi stvarno odgovara! Prepručujem da se jednom počastite uz neku dobru mesinu. :)

Postup iz Vinarije Dingač, sorte plavac mali je jedna od onih naj naj naših butelja vina. Vrlo je elegantnog i nepretencioznog dizajna a kvaliteta vina jednako tako prati bocu.

Ova butelja je najprije išla u dekanter gdje se "luftala" nekih 15ak minuta. Teško je bilo čekati više jer smo svi već slinili :)
Tamno crvena boja prekrasno se slijevala iz dekantera u čašu. U mirisu se lagano osjeti cimet i badem te voćna komponenta višnje. Prvih pola sata do sat vremena okus karakterizira suho i trpko ozbiljnog i pomalo dosadnog karaktera u kojemu prevladava savršeno uravnoteženo gorko i kiselo, bez veselih punoće u okusu. No nakon sat vremena stvar je skroz drugačija. Na vidjelo izlazi pravi karakter snažnog i punog okusa. Na prvu se osjeti lagano kiselo te završava sa slanim. Ako probate udahnuti malo zraka sa vinom u ustima, sva ta snaga ugodno i toplo okupa grlo. Aftertaste je ugodan i traje...

Zaključak, što više ovoga :), i obavezno čekati sat vremena nakon otvaranja butelje.

Evo jedne best buy butelje! Već neko vrijeme me je mamaila na polici svojom cijenom od 40 kn, a ipak se radi o sorti plavac mali. No nekako sam bio sumnjičav zbog cijene :)

No eto ipak sam odlučio i nisam požalio.

Boja, kako to priliči plavcu, je vrlo tamno crvena, gotovo se niti ne može vidjeti kroz čašu. Miris vina podsjeća na metal prožet sa voćnim notama, no ne tako intenzivan kako bi očekivao od plavca. Okus je sasvim solidan. Punoća i karakter su tu, uz jaču trpkost. Na prvu je blago kiselo i slankasto te ugodno zagrije nepce.

Bez previše filozofiranja, ako nađete ovo vino po istoj cijeni kao sto sam ga ja našao, 40 kn, kupujte! :)

Ovo vino je jedno od najboljih vina koje sam ikada okusio. Prekrasne je tamno crvene boje, nesto manje intenzivnog ali ipak vrlo ugodnog i vocnog mirisa. Kosta 200 kn i definitivno ga se isplati barem jednom probati i uzivati.

Okus je nesto posebno. Punoca je bozanstvena i fino gorkasto vocna, a barrique mu daje bas jedan fini blago gorkasti prizvuk toj punoci. Sto se kiselosti tice citirat cu Edija koji je iznimno osjetljiv na kiselost, "Osjeti se da je blago kiselo, ali onako... fino kiselo" :)

Konzumirati obavezno na temperaturi izmedju 18 i 20 stupnjva. Nikako piti hladnije jer se onda odredjene arome gube u hladnoci. Takodjer ako vam se da otvorite butelju i ostavite ju otvorenu nekih sat vremena da malo pusti aromu i pomjesa se sa zrakom. Tada je vino jos i bolje.

Ja volim pune i slatke okuse i zato mi je dobar Hvarski plavac (Svirće) 2007. koji je sladak, gotovo da nema kiselosti, dovoljno punog okusa a vrlo jeftin (30-40kn), a mnoga druga skuplja vina su mi manje legla jer su ili kiselasta ili nemaju tu punoću.

No, ovaj Plavac mali je stvarno dobar. Probao sam ga direktno uz ovaj Hvarski plavac i osjeti se da je kvalitetnije vino - dosta puniji okus i ugodna mala razina kiselosti. Jedino je eto stvar u cijeni u ovom slučaju, no za prave prilike - sa ovim vinom je teško pogriješiti.